Beber e degustar.
Podemos beber e degustar o mesmo vinho, mas prová-lo com atenção dá sentido às escolhas.
Alimentos difíceis de combinar.
A composição dos alimentos e vinhos é rica em elementos químicos que interagem entre si.
Conceitos básicos do vinho.
Nada é muito básico, mas tudo vai fazer diferença para você entender o vinho.
A quantidade ideal de vinho.
Entenda a quantidade ideal de vinho para receber, sem excesso e com responsabilidade.
Segredos do azeite de oliva.
Tem uso culinário, medicinal e religioso. É um alimento rico em vitamina E e antioxidantes.
Para que serve a degustação?
Degustar é apreciar, provar com atenção, manter os estímulos e não desistir.
Temperatura é a dica de ouro.
Se precisasse eleger a dica de ouro, com certeza seria a temperatura do vinho.
O prazer da descoberta.
Existe um mundo de oportunidades e é o prazer da descoberta que torna o vinho tão encantador.
Aromas de flores no vinho.
É muito normal quando começamos a tomar vinhos não identificarmos os aromas, afinal, ninguém nasce um degustador profissional.
Varietal ou blend, qual é melhor?
Varietal é o vinho teoricamente feito com apenas um tipo de uva, enquanto que blend é o vinho feito com a mistura de castas.