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Categoria: Receita da Ana

Vinho rosé e coquetelaria
Inspiração / Lifestyle / Receita da Ana

Coquetelaria e vinho rosé.

Criatividade e gelo na mão, coquetelaria para curtir o queridinho da época mais alegre do ano.

Harmonização de salada e vinho
Harmonização / Inspiração / Receita da Ana

Saladas e vinhos.

O segredo das duas saladas foram os molhos e, é claro, a harmonização com os vinhos. Vem ver!

foccacia italiana
Inspiração / Receita da Ana

Foccacia! Delícia italiana.

Receita de foccacia italiana que testei e foi sucesso no Instagram para você fazer em casa.

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anawingert

Ana Carla Wingert de Moraes
O savoir-faire da Provence, com as notas elegantes O savoir-faire da Provence, com as notas elegantes de St. Tropez! Assim são os vinhos Minuty: em uma taça transportam ao incomparável estilo de viver do mediterrâneo. Com suas nuances de salmão discreto puxando para o dourado, o frescor e a graça dos rosés Minuty são reflexo da razão pela qual essa região no sul da França é única no mundo e encanta tanto com seus vinhos. Com mais profundidade e complexidade, os rosés Minuty entregam camadas de sofisticação em aromas florais, cítricos e notas minerais envolventes. Sua textura aveludada e refinada abraça o paladar em uma experiência sensorial de muita personalidade e prazer. Minuty Prestige é delicioso, mas a pureza e elegância de Minuty Rosé et Or entrega, com excelência, a sofisticação do terroir de Côtes de Provence e expertise centenária da família. Em uma época de demanda linear e pouca autenticidade, revisitar rosés de tanta qualidade são um alento para uma fã declarada do estilo. Que almoço especial para brindar essa nova fase de Minuty no Brasil. Muito obrigada pelo convite, @adegabrasilcuritiba, @ana.favero, @chateauminuty e @moethennessy. Foi lindo!
Olá, sol e calor! Sejam bem-vindos e venham para Olá, sol e calor! Sejam bem-vindos e venham para ficar… 🙏🏻💙🍃
Um pouco de vida passando! Porque a vida é boa, l Um pouco de vida passando! Porque a vida é boa, leve e feliz com vocês. ♥️✨
@coravinbrasil para degustar no meu ritmo, uma taça de cada vez, com liberdade e preservação! De uma pequena região de falha calcária no coração da Bairrada, Calcário3 do Principal é um vinho de muitas camadas, com textura rica, mineralidade e fruta negra vibrante envolta por notas exuberantes de cedro, café, couro e grafite. E muito mais! Daqueles vinhos que queremos conhecer hoje, mas também queremos provar um tempo depois para viver todo seu potencial de guarda e evolução. Alta qualidade das castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvigon e Merlot no pequeno terroir de São Lourenço do Barro, na Bairrada, em Portugal. Adorei a experiência e a liberdade de servir! Muito obrigada, @coravinbrasil e @qualimpor. Daqui uns meses volto e conto mais de tudo que vivi com esse vinho extraordinário, que tem tudo para entregar prazer em cada taça - em todos os momentos! #coravin #wine #bairrada #vinhotinto #winetime #wineoftheday #vinhosdeportugal #loveit #somm
Clássicos que merecem celebrar muitos e muitos an Clássicos que merecem celebrar muitos e muitos anos! O início das comemorações dos 20 anos do @terramadreristorante foi delicioso. Com pessoas maravilhosas, gastronomia sempre saborosa (as fotos dão água na boca) e vinhos especiais em um jantar para convidados organizado pela @instadanimachado, o Terra Madre Ristorante fez a pré-estreia da sua temporada do Festival Cozinhas&Garrafas, que inicia em 01/09 e vai até o dia 31/10 com vinhos incríveis da Itália e França. O projeto da importadora Tanyno, que brinda o encontro do vinho com a gastronomia em restaurantes selecionados, proporciona a experiência de degustar excelentes rótulos a preço de importadora durante a temporada. Vale a pena conferir e brindar junto com o Terra Madre, que há 20 anos enaltece e inspira o cenário gastronômico de Curitiba! Admiro muito. Sempre especial celebrar com vocês! 🍷✨ Obrigada pelo convite, @instadanimachado!
Éloquence, do latim eloquentia, refere-se à qual Éloquence, do latim eloquentia, refere-se à qualidade de quem é fluente, elegante e persuasivo. É a habilidade de expressar ideias de forma clara, precisa e impactante, capaz de cativar, persuadir e convencer. Produzido a partir da única parcela de vinhedos de Chardonnay do Domaine Marie Courtin, em Polisot, Éloquence é um champagne radiante. Fala por si só, encanta e convence. Suas notas minerais impressionam em aromas e sabores marcantes, evidenciando que este champagne vem de uma região não tão comum. Produzido na Côtes de Bars, zona mais próxima de Chablis do que de Reims, o vinho tem grande frescor e destaca características de um vinhedo único, com safra única, a partir de uvas cultivadas de forma biodinâmica. Filosofia que contrasta com a mentalidade predominante de mistura de uvas, vinhedos e safras (para produtos lineares e alto rendimento, tradicional nas grandes maisons de Champagne). Complexo, potente e refinado. Literalmente eloquente, no nome e em taça. Amei! Obrigada, @cristinawiederin por compartilhar essa maravilha com a gente. Foi incrível.✨
Esse mês eu consegui… nem perto de como gostari Esse mês eu consegui… nem perto de como gostaria, mas como pude. Entre falências, recuperações judiciais e vários conflitos, senti o respiro de poder participar de dois eventos e de dar aula em duas turmas especiais. Foi revigorante! Pouco mais de um ano atrás minha rotina mudou completamente e desde então tenho vivido entre muito estudo, trabalho, noites mal dormidas e cansaço mental. Nem sempre dá para equilibrar tudo. É frustrante, (mexeu inclusive com a minha saúde), mas faz parte. A vida é feita de fases e nesse momento o Direito demandou mais atenção. Mas, sabe o lado bom? Essa fase só me fez valorizar ainda mais o que conquistei com a GastroRosé e o que alcançei na área jurídica nestes anos. Espero que em breve eu consiga mais! Que eu consiga conciliar tudo mais uma vez. Espero poder voltar aos nossos encontros da Confraria GastroRosé, aos brindes felizes e aos eventos que sempre agregaram tanto para mim. Enfim, não quis deixar de celebrar e registrar. Dar conta desses eventos nesse mês, mesmo sendo tão pouco, me trouxe um ânimo que há meses não sentia. Foi muito bom. Bom final de semana, com muitos brindes e momentos felizes! Saúde! ♥️🍷✨
Take a Closer Look At Bourgogne Wines!✨ A campan Take a Closer Look At Bourgogne Wines!✨ A campanha desembarcou no Brasil com um convite ao diálogo cultural, à valorização do terroir e à construção de uma relação duradoura. Mesmo ainda tímido em números totais de importação, o Brasil é de longe o principal destino dos vinhos da Bourgogne na América do Sul, concentrando 89% do volume e 79% da receita no continente. A campanha Take a Closer Look reforça o compromisso da @vinsdebourgogne com um mercado de grande potencial de crescimento, que demonstra cada vez mais maior interesse por vinhos de qualidade, identidade e história.  Nesse cenário, os Vins de Bourgogne estão em perfeita sintonia com as novas preferências do brasileiro. Eu amo! Obrigada pelo convite e oportunidade de aprofundar conhecimento, trocar experiências e explorar novos territórios de aromas e sabores. Nos encontramos em breve! Santé!✨ @fernanda_fonsecafefe @pandoraexperienciasdevinhos #vinsdebourgogne #bourgogne #vinsdefrance #wine #wineoclock #winetime #loveit #sommlife #winegirl
Consagrado pela produção de grandes rótulos da Consagrado pela produção de grandes rótulos da viticultura chilena, Francisco Baettig encontrou em Traiguén, no extremo sul do Chile, um terroir que o inspirou a produzir vinhos frescos e elegantes, que traduzem o potencial e personalidade da região e sua maestria técnica. Com solos pedregosos e predominantemente vulcânicos, clima austero, grandes lagos e chuva abundante, a escolha das variedades Chardonnay e Pinot Noir para retratar a beleza e alta qualidade de Traiguén foi precisa. O clima predominantemente frio, com baixa radiação solar, permite a produção sustentável e que as uvas amadureçam uniformemente, resultando em vinhos com álcool moderado, complexidade de aromas e excelente acidez, típica de vinhos com largo potencial de guarda. O destaque para a DO Traiguén nos rótulos é uma das características marcantes da @vinosbaettig, que desde o início em 2010 busca evidenciar o senso de origem do vinho. Os vinhos são elegantes e limpos, marcados por mínima intervenção e máxima expressão do terroir. Mesmo em safras ligeiramente mais quentes, o frescor e a mineralidade predominam, aportando finesse ao vinho. No Maule o trabalho é igualmente distinto e conceitual. Fugindo do clássico, Francisco Baettig também busca mais elegância e frescor no Cabernet Sauvignon. Ademais, o enólogo agrega no DNA dos vinhos do Maule o patrimônio histórico da região, com a produção da casta francesa em vinhedos enxertados sobre vinhas centenárias e uma leve pitada das uvas País e Carignan no corte. Com um currículo de prestígio inquestionável, o produtor conta também com simpatia vibrante e clareza envolvente na fala, que tornam seus vinhos ainda mais interessantes e convidativos. Foi um grande prazer compartilhar um pouco da sua presença nesta passagem por aqui. Obrigada, @worldwine, @orantescassessoria e @vinosbaettig pelo convite. Amei! ✨
Cremosidade, aromas e sabores de um marcante Chard Cremosidade, aromas e sabores de um marcante Chardonnay com passagem por madeira e conversão malolática total. Explosão de amêndoas, creme de confeiteiro, manteiga e baunilha, com uma untuosidade que preenche a boca e logo depois é equilibrada pelas notas minerais e frescas da Borgonha, decorrentes dos seus clássicos solos calcários. 8 a 10 meses de afinamento em barricas de carvalho francês (25% novas), somados a transformação completa do ácido málico em lático, aportaram muita personalidade, estrutura e longo final em boca para este vinho de Pernand-Vergelesses, na Côte de Beaune. Perfeito para acompanhar o maravilhoso jantar no @mistura.restaurantes de Itapuã - que serviu os melhores frutos do mar que comi até hoje! Que bom ter pessoas que nos proporcionam experiências incríveis. Obrigada pelo vinho, @claudemarhernandes. Adoramos o presente!✨
Bahia, onde o tempo pareceu desacelerar e o coraç Bahia, onde o tempo pareceu desacelerar e o coração encontrou paz! Como você me fez bem. Até logo mais, se Deus quiser! 🇧🇷✨
Mais um carrossel de memórias porque foram dias m Mais um carrossel de memórias porque foram dias maravilhosos em Salvador! Nem a chuva atrapalhou. Esse polvo do @restaurantelafayette - perfeito! ✨
A energia linda da Bahia! 🇧🇷✨ A energia linda da Bahia! 🇧🇷✨
A cor da felicidade! Nada se compara a um incríve A cor da felicidade! Nada se compara a um incrível e evoluído Grand Vin de Bourgogne em taça. 28 anos de história, com muito mais vida ainda para contar nos próximos anos… o vinho estava vivo, ainda vibrante e extremamente elegante! Com a complexidade de aromas da Pinot Noir revelada em cada gole. Um deleite aos olhos, ao olfato, ao paladar e ao momento vivido. Entre tantos rótulos, alguns se destacam porquê indiscutivelmente revelam tradição, safra e sobretudo terroir. Em uma “simplicidade” refinada, que conquista na taça sem precisar esforço, esse Volnay 1er Cru Clos de Chênes 1997 do Domaine Potinet Ampeau arrancou suspiros e se tornou inesquecível entre meus vinhos degustados. Vinho de vigneron, de quem conhece na palma da mão a terra e extrai dela todo seu potencial. Obrigada, @netomocellin e @nahbulka pela experiência e pela companhia maravilhosa. 🍷✨
A lindeza desse camarão tigre e o conceito de chu A lindeza desse camarão tigre e o conceito de churrasco atualizado definitivamente com sucesso!✨ #tbt de uma noite sempre deliciosa, com amigos muito especiais. Estou com saudades!
Um dia para chamar de nosso! Com Blanc de Blancs, Um dia para chamar de nosso! Com Blanc de Blancs, Clos de Vougeot, um jantar maravilhoso e muito amor… ✨ Em um lugar que eu queria muito conhecer e foi bastante especial. @trama.restaurante tem ambiente lindo e aconchegante; técnica, coerência e sabor em cada prato; e atendimento impecável. Tudo incrível. 30/04… para guardar na memória e no coração!✨
Cara de sábado de outono, bem à toa… 🤎 Ála Cara de sábado de outono, bem à toa… 🤎 Álamo, @monarcaincorporadora.
Da D.O. Aconcagua Costa, um Chardonnay mineral e v Da D.O. Aconcagua Costa, um Chardonnay mineral e vibrante, para celebrar o dia da Terra - que será dia 22!🍃 Com uvas provenientes de blocos selecionados da vinha Chilhué, que se caracterizam pelo elevado conteúdo de rochas de xisto - que conferem o caráter mineral ao vinho - e com estágio de 11 meses em carvalho, é um branco sedoso, maduro e complexo, que destaca notas defumadas, com toque de manteiga, amêndoa baunilha e especiarias, que se mesclam aos toques de frutas brancas e cítricos da uva. A Viña Arboleda foi fundada em 1999 por Eduardo Chadwick e representa um compromisso sólido com a produção de vinhos de alta qualidade e respeito ao meio ambiente. Presente especial da @worldwine, @arboledawines, @orantescassessoria e @eduardochadwick! Muito obrigada, amo esse vinho! 🤍✨
Tem como disfarçar, não… A gente estava com mu Tem como disfarçar, não… A gente estava com muita saudade da Confraria GastroRosé!✨ Mulheres incríveis, vinhos com pureza, caráter e elegância e um restaurante que nos acolheu com tanto carinho e capricho só poderiam resultar em um vídeo repleto de sorrisos lindos, sinceros e que deixam gostinho de quero mais. É nítido, percebo no olhar quando elas gostam e as imagens depois transparecem. Esse encontro foi muito especial! Leve, divertido e complementado com a felicidade do nosso reencontro. Também estava com abstinência! Rs. @ninna.cozinha e @miseenplaceservice deram o match perfeito dos vinhos da @vinakoyle com a saborosa e afetiva gastronomia do @bauabchefjoao. Foi lindo, igual esse salão do Ninna Cozinha que é um charme à parte! 🤍✨ #gastrorosé #confrariagastrorosé #cwb #winetime #wineoclock #vinhocomasamigas #happytime #loveit #sommelière #wine #confraria #girls #winewoman
Acordei com saudade do Pacífico que, além de lin Acordei com saudade do Pacífico que, além de lindo, faz maravilhas nos nossos vinhos… Bom dia! 🍃 Não cheguei a provar os vinhos do Peru nesta viagem, mas os vinhos chilenos que tem influência da brisa do Oceano Pacífico são alguns dos meus queridinhos. A natureza é incrível em todos os sentidos, né? Acordei poética, rsrs…
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  • Ana Carla em Descorchados 2022.
  • Edineia Biassi em Descorchados 2022.
  • Fabio em GastroRosé na mídia.
  • Ana Carla em Pense rosa e curta a vida!
  • Ana Carla em Aromas no vinho e no perfume.

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